NOSSO CARDÁPIO

 

ANTIPASTOS:

Couvert  (Patê de azeitonas, azeitonas chilenas e portuguesas, pães e torradas.

Bolinho de bacalhau                                                                                                                   Alheira de Mirandela (Embutido típico português, com carnes bovina, suína e frango, massa de pão e alho)

Lingüiça Portuguesa (Lingüiça portuguesa cozida no vinho tinto)

Caldo Verde (Caldo típico  português com batatas amassadas, couve, bacon e lingüiça portuguesa).

 

PRATOS DE BACALHAU

 

Bacalhau Grelhado (Frito e grelhado no ponto exato, acompanha brócolis preparado no alho e óleo e batata dorê ou batatas aos murros. Encimado com alhos fritos em tirinhas, azeitonas pretas e cheiro verde)

Bacalhau ao Forno (Encimado com molho batido de pimentões vermelhos e tomates, acompanha batatas, ovos e cebolas em anéis)

Bacalhau a moda Portuguesa (Simplesmente cozido ao ponto guarnecido com brócolis no alho e óleo, ovos, cebolas, batatas e alhos cozidos)

Bacalhau Gomes de Sá (Cozido, desfiado em lascas e refogado em azeite com batatas em cubinhos e cebolas em anéis decorado com ovos cozidos)

Bacalhau Zé do Pipo (Frito e grelhado encimado com molho de pimentões vermelhos (batidos) e cebolas, acompanha batatas dores e brócolis no alho e óleo)

Bacalhau ao Leite de Coco (Cozido em postas, refogado em azeite, acompanha batatas e cebolas. O leite de coco e a páprica dão o sabor especial)

Bacalhau a moda da Casa (Cozido e levado ao forno, encimado com molho de pimentões verdes e vermelhos cortados em rodelas, acompanha batatas ovos e cebolas e castanhas que dão um toque diferente)

Bacalhau a Espanhola (Cozido e levado ao forno, encimado com molho de pimentões verdes e vermelhos cortados em rodelas e grãos de bico, acompanha batatas ovos e cebolas)

Bacalhau as Natas (Cozido e desfiado em lasca, refogado em azeite com cebolas e champignons e creme de leite, encimado com purê de batatas, requeijão e queijo parmesão, por fim gratinado)

 

OUTRAS OPÇÕES:


Fillet de Abadejo (Grelhado, acompanha ervilha na manteiga, batatas soutê e arroz)
Fillet de Abadejo com molho de camarão (Grelhado, encimado com molho de camarão, acompanha ervilhas na manteiga e batatas soutê e arroz)                                                                                                               Fillet de Abadejo com molho de maracujá (Grelhado ,encimado com molho de maracujá, acompanha ervilhas na manteiga, batatas soutê e arroz)                              Fillet de Abadejo com alcaparras (Grelhado, acompanha ervilhas e alcaparras na manteiga, batatas soutê e arroz)

Fillet de Salmão(Grelhado, acompanha ervilha na manteiga, purê de batatas e arroz)
Fillet de Salmão com molho de camarão(Grelhado, encimado com molho de camarão, acompanha ervilhos na mantiga, purê de batatas e arroz)
Fillet de Salmão com molho de maracujá(Grelhado, encimado com molho de maracujá, acompanha ervilhas na manteiga, purê de batatas e arroz)                                          Fillet de Salmão com alcaparras(Grelhado, acompanha ervilhas e alcaparras na manteiga, purê de batatas e arroz)

Moqueca Capixaba (Postas de peixe em molho de tomate, cebola e coentro com preparo típico capixaba acompanha farofa e arroz)

Moqueca Baiana (Camarões graúdos em molho leite de coco e condimentos típicos da Bahia e azeite de dendê acompanhado farofa e arroz)

Fillet Mignon (Grelhado, acompanha fritas e arroz)


Nuggets (Pedaços de frango empanados, acompanhados de fritas e arroz) Quindim

Sobremesas Portuguesas

Pastel de Santa Clara  (Massa folhada com creme de ovos)

Pastel de Coimbra (Massa folhada com creme de ovos, nozes e mel) 

Toucinho do Céu (Pudim de ovos com amêndoas)

Torta de Nozes

Brisas do Conde (Recheio de nozes recoberto com chocolate)

Quindim

Paltel de Belém

Cremes

Creme de Papaya  com licor de cassis

Creme de Banana com licor de canela

Frutas

Mamão Papaya e Abacaxi

Sorvetes

Sorvete de Creme, Morango, Chocolate e Flocos